Coopers-concentraat voor het maken van Ginger Beer, 0,5kg

Heerlijk gemberbier dat je zelf kunt maken!

Met dit concentraat van het merk Coopers maak je eenvoudig ca. 10 L traditioneel Australisch gemberbier met een intense, licht pittige smaak en een mooie, langhoudende witte schuimkraag.

• Gemberbier met karakter - aromatische tonen van gember en specerijen zorgen voor een volle, unieke smaakbeleving en lessen de dorst perfect.
• Alcoholisch of alcoholvrij bier - met het concentraat kun je zowel een uitgesproken bier met een alcoholgehalte tot 4% als een smakelijk, verfrissend alcoholvrij bier bereiden.
• Maar liefst 10 liter bier - dat loont! Eén zakje concentraat is genoeg om ca. 10 L van een uitstekende drank te maken.
• Jij bepaalt het eindresultaat - als je een mildere gembersmaak verkiest, kun je het Ginger-concentraat combineren met een ander, bijv. lager of mexican. Zo krijg je zelfs tot 20 L bier met een originele smaak. Vergeet alleen niet de hoeveelheid glucose of moutextract tijdens de eerste gisting te verhogen!
• Topkwaliteit - de set bevat een hoogwaardig concentraat van gehopt mout zonder toevoeging van conserveermiddelen, evenals speciaal geselecteerde gist.
• Ideale set voor veganisten - de ingrediënten maken het mogelijk een bier te brouwen dat geschikt is voor mensen die veganistische producten prefereren.
• Eenvoudig te maken - met het Coopers-concentraat heb je alleen basisapparatuur, water en een zoetmiddel nodig om je avontuur met thuisbrouwen te beginnen.

De set van het merk Coopers bevat:

• 500 g hermetisch verpakte gehopte mout zonder toevoeging van conserveermiddelen,
• een zakje biergist dat op het zakje met moutconcentraat is aangebracht. 

DIY-product. 

Bereidingswijze voor alcoholisch bier:

Los de inhoud van het zakje op in een gistingsvat in 1 L heet (niet kokend) water. Voeg vervolgens 0,5 kg ruwe suiker toe en roer goed door. Vul aan met koud water tot een volume van 10 L en strooi de biergist erbij, roer opnieuw en sluit het gistingsvat af.

Laat vergisten bij 21-27°C gedurende circa 6-10 dagen, op een plaats zonder direct zonlicht. Controleer daarna het soortelijk gewicht van het wort – als het circa 1-2⁰Blg bedraagt, kan het bier worden gebotteld, waarbij je 4 g suiker per 0,5 liter toevoegt.

Laat de afgesloten flessen enkele dagen bij kamertemperatuur staan en verplaats ze vervolgens naar een koelere plek (max. 18°C) voor minimaal 2-3 weken. Koel het bier goed voordat je het serveert.

Fans van gemberbier die liever geen alcohol drinken, kunnen een alcoholvrije versie van Coopers Ginger Beer maken – vol aroma en licht bruisend.

Bereidingswijze voor alcoholvrij bier:

Los de inhoud van het zakje op in 1 L heet (niet kokend) water, vul vervolgens aan met koud water tot 10 L en meng goed. Voeg daarna de biergist toe, roer opnieuw, sluit het gistingsvat af en laat het geheel 2-3 uur staan.

Giet het daarna op fles, met toevoeging van 4 g suiker per 0,5 L. Bewaar de afgesloten flessen bij een temperatuur van circa 18°C.

Na enkele dagen krijg je een natuurlijke gemberdrank met een rijk aroma en een aangename frisheid.

Ben je een feestje aan het plannen? 10 L thuisgebrouwen bier met gemberkarakter zorgt voor een geweldige ervaring!

Leer het merk Coopers beter kennen!

En ontdek hoe eenvoudig Australisch bier te maken is!

Lees ook ons artikel "Maak verfrissend bier"