Frameloze rookkast dragON PLYWOOD NATURE met digitale controller, 200 L

De dragON PLYWOOD NATURE rookoven brengt de smaak van traditie in harmonie met de natuur, met volledige mogelijkheden dankzij de inhoud van 200 L en moderne modules met de optie om het rookproces te beheren via een digitale controller.

De frameloze dragON PLYWOOD NATURE is een innovatieve rookoven van hoogwaardige loofhout-multiplex met voedselcertificaat, uitgerust met de gepatenteerde, efficiënte dragON Jet rookgenerator en met verwarmingsmodules en een digitale regelaar.

Als je met deze rookoven werkt, waardeer je zijn professionele mogelijkheden, het gebruiksgemak, de duurzaamheid en de kwaliteit en esthetiek van de afwerking. Dit is de ideale apparatuur waarmee het maken van je eigen gerookte specialiteiten uitgroeit tot een echte passie.

Waarom kiezen voor de dragON PLYWOOD NATURE rookoven met modules en een digitale controller?

• Veelzijdig roken – drogen, koud, warm of heet roken, opwarmen of licht afbakken – allemaal afgestemd op jouw wensen (werkbereik van het verwarmingselement van +1⁰C tot +90°C).
• Comfort en controle – dankzij het digitale bedieningspaneel beheer je het rookproces en controleer je de ingestelde parameters op het display. Met de regelaar pas je eenvoudig de temperatuur aan, stel je de tijd in en schakel je de heteluchtcirculatie in.
• Elke keer een perfect resultaat – de unieke dragON Jet 1 rookgenerator en de heteluchtcirculatie garanderen gelijkmatig roken op elk niveau van de rookkamer, ongeacht de hoeveelheid producten. Het speciale ontwerp van de generator voorkomt dat rookhoutsnippers vastlopen en zorgt altijd voor de ideale rookintensiteit.
• Grote capaciteit en flexibiliteit – de rookoven met een inhoud van 200 L biedt plaats aan (gemiddeld formaat) ca. 16 hammen of 18 stukken varkenslende of buikspek, of 40 varkenshaasjes of forellen, of 36 ringen worst. De kamerhoogte (100 cm) maakt het roken van lange worsten of vissen mogelijk.
• Voor intensief gebruik, jarenlang – multiplex is beter bestand dan massief hout, duurzamer en makkelijker schoon te houden. Dankzij dit gecertificeerde multiplex is de rookoven stabieler, goed afsluitend, vocht-, temperatuur- en ongediertebestendig, trekt hij niet krom en scheurt hij niet, wat de levensduur aanzienlijk verlengt.
• Voedselveilig – bevestigd met een voedselcertificaat en onderzoeken door een onafhankelijk laboratorium.
• Compleet pakket – bij deze modulaire set krijg je onder meer stalen ophangbalken, haken en rookhoutsnippers.
• Esthetiek en personalisatie – de rookoven is eenvoudig te oliën en te verfraaien, zodat hij perfect past bij de stijl van je tuin of volkstuin.

In de set bij de rookoven vind je de speciale dragON-modules:

• Module rookgenerator dragON Jet 1
• Verwarmingsmodule met thermische module en thermokoppel
• Module digitale regelaar

Deze troeven van de rookoven merk je in de praktijk:

• Geen frame (met bovenbalk) – dit geeft zeer comfortabel, vrij toegang tot de rookkamer (met open deur en dak). De deuropening is even breed als de kamer, wat het inschuiven van roosters en balken vergemakkelijkt.
• Heteluchtcirculatie – de warmte wordt ideaal verdeeld in de hele kamer, waardoor het rookproces veel sneller en efficiënter verloopt.
• Openklapbaar dak – vergemakkelijkt de toegang tot het interieur van de rookoven.
• Twee wielen en een solide handgreep – zorgen voor eenvoudig vervoer en positioneren van de rookoven.
• Verstelbare poten – voor het waterpas afstellen en extra stabiliteit.
• Twee grendels/sloten op de deur – zorgen voor betere dichtheid en maken het mogelijk de luchtcirculatie in de kamer te regelen.
• Druiplade en extra ventilatie – de lade van roestvast staal is eenvoudig uit te nemen en te reinigen; door haar op de juiste manier uit te schuiven kun je bovendien de hoeveelheid lucht in de rookkamer reguleren.
• 7 niveaus – mogelijkheid om per rookproces een grotere lading te bereiden.
• Mogelijkheid om op de schoorsteenuitlaat een extra afvoerpijp aan te sluiten (Ø 80 mm).
• Smoorklep – maakt het mogelijk de rookafvoer via de schoorsteen te regelen.
• Getande dwarslatten – voorkomen dat de ophangbalken verschuiven
• Druipranden van roestvast staal – zorgen voor betere afvoer van condens naar de druiplade.

Wat maakt de gepatenteerde dragON Jet 1 rookgenerator bijzonder?

Dankzij het unieke ontwerp zorgt hij voor een gelijkmatige rookstroom, minimaliseert hij aanslag, elimineert hij het vastlopen van houtsnippers, werkt hij feilloos ongeacht de korrelgrootte van de snippers en kan hij bovendien snel en eenvoudig met de rookoven worden verbonden.

Voor het eerste gebruik moet je de rookoven aan de buitenkant impregneren – we raden 100% lijnzaadolie of 100% tungolie aan om het hout te beschermen en de duurzaamheid te vergroten.

Veiligheid!

Voordat je de rookoven met modules gaat gebruiken, lees je alle waarschuwingen en veiligheidsinstructies voor montage en gebruik van de set. Het niet opvolgen van deze aanwijzingen kan leiden tot elektrische schok, brand en/of ernstig lichamelijk letsel.

Veiligheidsinstructies voor het werken met elektrische apparaten vind je in de handleidingen die bij de modules zijn gevoegd.

Let op: op het stopcontact in de controller dat bedoeld is voor het aansluiten van de pomp mag je geen andere apparaten aansluiten.

Je kunt de rookoven ook zonder stroom gebruiken, door de rookkamer bijvoorbeeld te benutten voor het rijpen van vleeswaren. 

Onderdelen van de set:

• rookkamer met deurtje, met 2 grendels, met een opklapbaar dakje, schoorsteen, afwerklatten en een stalen smoorklep
• 2 wielen en 2 poten
• PID-controller, zijbehuizing van poedergecoat staal, hoofdkabel naar de verwarmingsmodule
• verwarmingsmodule – element met ventilator, achterbehuizing van poedergecoat staal, voedingskabel
• thermische module en thermokoppel
• dragON Jet 1 rookgenerator (octrooi van BROWIN) – met pomp met regelbare rookdoorstroming
• montagematerialen
• stalen ophangbalken voor producten (8 st.)
• rookhaken (5 st.)
• rookhoutsnippers (1 pak)
• montage- en gebruiksaanwijzingen

Inhoud rookoven: 200 L

Vermogen verwarmingselement: 1500 W

Afmetingen:

• hoogte: 126 cm
• breedte van de basis: 49,5 cm
• breedte van het dakje: 57,6 cm
• breedte van de zijkant: 49,5 cm

Iets voor een bijzonder cadeau? Deze topklasse rookoven is het helemaal!